乾燥食品包裝袋與材質介紹
特性包括:長時間保存、方便攜帶、易於儲存、不易腐壞、重量輕、體積小、營養價值較高等。
因種類繁多,每種會有不同受潮性,因此包裝上可選擇不同的材質,去因應內容物的變化
常見內容物
- 肉乾
- 果乾
- 餅乾
- 腰果堅果
乾燥食品所需的包裝袋條件
阻隔水氣的需求
乾燥類食品通常會因受潮而影響到口感,因此在包裝時隔絕水氣是必須注意的重點。每種乾燥物的受潮狀況各有不同,建議依內容物特性調整包裝需求。通常需要 0.1到0.4克密耳/100平方英寸/天的水氣透過率(MVTR) 以達到良好的防潮效果。
高脂肪食品的氧氣隔絕需求
對於高脂肪含量的食品,還需要具備氧氣隔離層以避免氧化與酸敗。具有防潮性能的薄膜通常也能提供足夠的氧氣阻隔效果。此外,陽光會催化脂肪氧化,因此需要多層膜來滿足防潮與防氧化的雙重需求。
膨發性餅乾的包裝材質選擇
膨發性餅乾因水分含量少,稍微受潮就會影響口感。同時,因其高脂特性,陽光容易引起酸敗,建議選用 電鍍鋁或鋁箔材質 進行加強隔絕。這類材質不僅能保持餅乾酥脆口感,還能延長食品的保存期限。
乾燥食品包裝各層常用材質
因應不同需求調整,配比出適合的材質比例
印刷層:具有可印性、強度夠可耐磨具保護性。
- PET :具有優異的透明性、光澤度和印刷性能,強度高,阻隔性能一般。
- KPET:可同時作為阻隔層使用。具有良好的透明性和印刷性能,阻隔性能優於OPP和PET。
- MOPP:做霧面處理的OPP,一般做為表層加工使用,阻隔性較差
隔絕層:用於阻隔氣體、水分、光線等,保持產品品質。
- VMCPP (聚丙烯鍍鋁膜):具有良好的光澤度和氣密性,阻隔性能優於普通CPP,但略遜於AL。
- AL (鋁箔):具有極佳的阻隔性能,遮光性好,可有效防止產品受到光線和氧氣的影響。
熱封層:具有熱封性輔助包裝成型。
- LLDPE :具有良好的熱封性能、柔韌性和耐穿刺性、抗凍。
- CPP:具有良好的熱封性能、高透明度和柔韌性,抗拉性好、機上性能佳。